Senior Chef

LAMANSUA Group · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
LAMANSUA Group sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, serta memimpin tim koki dalam menjalankan operasional dapur. Lokasi kerja berada di Lebak, Banten. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan standar keselamatan pangan.,Memimpin tim koki dalam menjalankan operasional dapur, termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi penggunaan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner, Pengelolaan Restoran, atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia - SPCHI).,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan pangan dan protokol higienis.,Memiliki keterampilan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinan timPengetahuan tentang standar keselamatan pangan dan higienisKemampuan manajemen inventarisasi dan stok bahan bakuKemampuan komunikasi dan kerjasama timKemampuan analisis dan pengambilan keputusan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait