(Remote) Head Chef

CV Mulya Yudha, sebuah perusahaan terkemuka di Ambon, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di setiap hidangan yang kami sajikan.

Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir karyawan kami. Kami mencari seseorang yang bersemangat, kreatif, dan memiliki pengalaman yang luas dalam dunia kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi biaya.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan makanan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan persediaan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk bekerja secara remote.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait